10 juin 2014

Lassi banana

Bonsoir!! Ce lassi banana invite à un beau voyage en Inde. L'inde, qui compte le taux le plus élevé de végétarien au monde (environ 40% de sa population), a évidement des spécialités plus qu'alléchantes. Et le lassi ne déroge pas à la règle.  Je ne le déguste pas à l'indienne, c'est à dire que normalement le lassi accompagne des plats très épicés. Je le préfère au petit déjeuner pour bien commencer ma journée, c'est idéal vu que cette boisson végétalienne est très copieuse. Mais après libre à vous de le boire comme bon... [Lire la suite]

17 avril 2014

Tortilla espagnole

Bonsoir!! L'Espagne s'invite à dîner ce soir. La tortilla espagnole est une omelette fait à base d'oeufs (bin oui!) et de pommes de terre, un plat végétarien vite préparé et savoureux bien que d'une extrême simplicité :-). Let's go? Ingrédients pour 4: 2 grosses pommes de terre (environ 600g) 1 oignon 6 oeufs huile d'olive piment doux en poudre  paprika sel, poivre Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en dès réguliers. Mettez -les à cuire dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Guacamole

Bonsoir!! Le Mexique a des spécialités culinaires dont je suis fan*!! Je vous ai déjà présenté du presque chili vegan... Mais le plat qui a la palme d'or dans mon frigo, c'est bien le guacamole. Là, avec les beaux jours qui pointent le bout de leurs nez, je pense aux futurs apéros qu'on pourra bientôt faire dehors. Je m'imagine qu'il y aura très souvent des tartinades de légumes et presque toujours du guacamole :D. C'est comme ça, on a tous un plat de prédilection dont on n'arrive pas à se lasser ^^. *du moment que c'est... [Lire la suite]
17 mars 2014

Haggis Ecossais

Bonsoir!! En ce moment, j'ai des envies de voyager, loin ou pas, mais de sortir de l'ordinaire! Et ce qui est génial avec la cuisine (et l'aide d'internet aussi ^^) c'est que les frontières n'existent pas. Ici cette recette n'emmène pas très loin mais l'Ecosse est magique selon moi... Pays de mythes et légendes <3! Les Highlands verdoyants, les châteaux (hantés?), le Loch Ness... Enfin vous l'aurez compris j'adore ce pays, même si je n'ais jamais pu y aller!!!  En attendant, je voyage grâce à des spécialités comme le whisky... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Beignets de banane (Sonhos de Banana)

Bonsoir!!  Comme le 4 mars, c'est mardi gras, j'ai fait des beignets!! Bon cette recette n'est absolument pas la recette d'origine des beignets de carnaval ou même des fameuses bugnes.... Mais ils nous viennent du Brésil, et ce pays est aussi réputé pour son carnaval donc j'approche pal mal de la tradition ^^. La bas, ces beignets s'appellent Sonhos de Banana, qu'on peut traduire par rêve de banane. Dans la recette de base, il y a un oeuf que j'ai omis volontairement, vu que la purée de fruit dans la logique remplit aussi le... [Lire la suite]
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26 février 2014

Lemon curd

Bonsoir!! Ce soir aucune innovation culinaire puisqu'on va parler de lemon curd version vegan, vous connaissez certainement déjà cette crème au citron venue tout droit d'Angleterre!  Je m'en suis préparée tout un pot (pour cette recette) et bien que ça se garde un moment (environ 15 jours), le pot a disparu en 2 ou 3 cuillères... bon peut être plus mais une fois dans le pot on ne s'arrête plus ;-).  pour un pot (style à confiture bonne maman): le jus de 3 citron  200 g de sucre cassonade 35 g d'huile de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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