10 juin 2016

Madeleines à la farine de pois chiches

Bonsoir!! J'avais dans l'idée d'arrêter d'acheter des lait végétaux tout prêt et je m'étais dis que j'allais essayer de les faire en sachant que mes préférés sont avoine (fastoche) et amande (pas plus compliqué mais demande de l'anticipation)... Par contre l'autre jour j'ai été dans le plus grand supermarché de chez moi et mes yeux, fourbes qu'ils sont, se sont posés sur du lait amande goût cappuccino! J'ai du passer 3 fois dans le rayon à essayer de me dire que non ce n'était pas un achat prévu, non je n'en avais pas besoin et en... [Lire la suite]

05 mai 2016

Figolu

Bonsoir!! Tiens comme c'était férié aujourd'hui et que j'ai eu plus de temps, j'ai refait une recette que je voulais vous partager depuis longtemps. Je l'ai piochée sur un blog que j'adore! Et j'ai choisi  de vous la montrer parce que je crois que c'est un must que j'ai du faire au moins un bon sacré de fois, si ce n'est pas plus :-). Au départ, j'ai découvert Saines Gourmandises (aka Marie Chioca) suite à mes recherches sur les IG bas... Et j'ai littéralement salivé sur ses photos (et saliver est un faible mot!).  Après... [Lire la suite]
01 mai 2016

Biscuits rustiques à l'ortie

Bonsoir!! En ce 1er mai, point de muguet... Du coup, je suis retournée chercher quelques orties pour en faire un petit goûter végétalien! J'avais vu qu'on pouvait la déguster aussi sucrée, qu'elle se marie bien avec le chocolat notamment... Comme je suis une rebelle, point de choco mais un peu de crème de marrons! Ma foi c'est vraiment pas mauvais ces biscuits rustiques à l'ortie. Je vous en offre un? Alors let's go!! ingrédients pour 14 gâteaux: 100g de farine complète 50 g de flocons d'avoine 3 c à soupe de crème de marrons... [Lire la suite]
05 avril 2016

Gâteau au vin rouge

Bonsoir!! Après le coup de la bière dans le fondant au chocolat, j'ai récidivé en alcoolisant un autre biscuit végétalien. Toujours du chocolat, un "peu" de cannelle et du vin, je me suis retrouvée avec un gâteau au vin rouge parfumé comme il faut et très gourmand! Vous en voulez un? Ok let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 200 g de farine complète 1 banane 3 c à soupe de fructos 3 c à café de cacao amer en poudre (type Van Houten) 1 c à soupe de cannelle 1 c à café de bicarbonate de sodium 1 c à café de... [Lire la suite]
15 mars 2016

Cake choco châtaigne

Bonsoir!! Ce cake choco châtaigne vegan est en fait une réadaptation d'une de mes recettes "vintage". J'ai juste fait 2 ou 3 menues modifications... Mais surtout, j'ai zappé tout le sucre ajouté en plus. Lui qu'y m'était si nécessaire à l'époque! C'est vrai ça, y'en a pas besoin ici avec la crème de marrons qui en est déjà bourrée!! Vraiment, c'est quand on ressort de vieilles recettes qu'on se rend compte du changement de ses goûts/besoins. Enfin trêve de blabla évolutionnaire et place au goûter, let's go!! ingrédients pour 6: ... [Lire la suite]
13 mars 2016

Mug cake brownie à la coco

Bonsoir!! Avant que le temps des goûters gourmands soient résolus pour cause de soleil (quoi que, on verra le moment voulu si goûter il y a), j'ai envie de vous partager mon addiction du moment. Ca fait genre 1 mois que je fais ce mug cake brownie à la coco et, à force, j'ai réussit à obtenir le goût et la texture parfait pour ce gâteau végétalien minute. Je vous en prépare un? Ok let's go!! ingrédients pour 1: 1/4 de tasse de lait de coco 2 c à soupe de farine complète 2 c à soupe de cacao sans sucre (type Van Houten) 1 c à... [Lire la suite]

01 mars 2016

Sablés à l'amande (3 ingrédients)

Bonsoir!! La semaine dernière, j'ai fait ces délicieux gâteaux. Ils sont terribles et pour les faire je n'ai eu besoin de presque rien. En fait, ils pourraient être le goûter vegan parfaits mais ils ont quand même un défaut... Ils ont disparu bien TROP vite!!! Soit c'est eux soit c'est moi mais à chaque fois que j'entrais dans ma cuisine, direct je me retrouvais avec un sablé entre les dents! Je vous offre vite des sablés à l'amande (3 ingrédients) de la nouvelle fournée avant qu'ils ne disparaissent eux aussi sans explication... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 janvier 2016

Acid Ball (truffes au citron)

Bonsoir!! Ce week end, il a un peu neigé dans la Loire alors j'ai eu envie de faire des boules de neige.... Seulement il n'est tombé que 2 à 3 flocons puis plus rien :-(. Qu'à cela ne tienne, j'ai improvisé et j'ai confectionné des acid ball (comprendre truffes au citron) avec de la noix de coco et voilà que ma bataille de boules de neige vegan a pu avoir lieu quand même! Vous venez jouer??? Ok alors let's go!! ingrédients pour environ 20 balls: 150g d'amande en poudre 5 c à soupe de noix de coco râpée le jus de 3... [Lire la suite]
09 février 2015

Pain d'épices à la courge

Bonsoir!! Avant la fin de l'hiver, je voulais essayer de faire au moins un pain d'épices... Challenge réalisé :-D. C'est mon tout premier et contrairement à ceux qu'on trouve dans le commerce, j'ai trouvé celui-ci pas mal! J'ai trouvé cette recette chez Lili, j'ai juste fait quelques modifications pour qu'il soit à IG bas... Végétalien, il l'est déjà. Je ne tiens plus, je vous présente le super pain d'épices à la courge, let's go!! ingrédients: 120 g de farine complète 80 g de farine d'épeautre 200 g de purée de courge (ici... [Lire la suite]
08 février 2015

Muffins façon carrot cake

Bonsoir!! Un excès de gourmandise, ça vous tente? Evidement, je reste fidèle à mes nouvelles habitudes culinaires... A savoir que j'ai préparé des muffins façon carrot cake, un goûter végétalien et à IG bas. Sincèrement même si vous ne chercher pas à faire baisser votre taux de glycémie, ces petites choses sont à faire tant elles sont savoureuses! Vous doutez? Alors testez!! Direction la cuisine, let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 3 carottes râpées 1 pomme canada râpée 120 g d'amandes en poudre 60 g de farine... [Lire la suite]