19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Fondant au lait de coco

Bonsoir! Un délicieux gâteau végétalien qui sera plus ou moins fondant en fonction de la durée de cuisson, mais surtout qui vous enchantera. Il a un petit goût délicat de lait de coco, il est très simple et rapide à faire avec des ingrédients toujours disponible à la maison. C'est donc le dessert idéal pour un repas improvisé à la va vite. Let's go? ingrédients pour 6 à 8: 1 pot de yaourt de soja nature (le pot sert aussi de mesure) 3 pots de farine 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de cassonade) 3/4 de pot... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Panna cotta de lilas

Bonsoir!! L'idée de ce dessert végétalien vient d'une question qu'il m'a été posée sur l'article liebster award "as tu déjà cuisiné des fleurs?". Et bien maintenant je peux déclarer fièrement que oui :-D. Pour cuisiner le lilas du jardin de ma belle mère, je me suis inspirée ici. Le goût est vraiment subtil. Limite si vous ne savez pas à quoi est aromatisé cette panna cotta, c'est impossible de le deviner... Mais on sent tout de même un petit plus agréable. Tenté? Ok let's go!! ingrédients pour 6: 50g de lilas sur les... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Gâteau au yaourt... et aux pommes

Bonsoir!! Le classique gâteau au yaourt revisité pour être totalement végétalien, avec des fruits pour la gourmandise, fait pour des omnis... qui n'y ont vu que du feu ^^. Cette délicieuse recette n'est pas de moi, mais d'au quotidien vegan, qui l'a aussi reprise de Recettes véganes. Bref c'est un gâteau qui a du succès!! ingrédients pour 6 à 8: 2 pots de yaourt de soja nature 3 pots de farine complète  3/4 de pot d'huile neutre 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de sucre de canne) 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Flan pomme cannelle

Bonsoir!! Pour l'idée de ce flan pomme cannelle, je n'ai aucun mérite si ce n'est de l'avoir repérée chez Rosenoisettes. Le tofu soyeux remplace les oeufs à merveille dans ce flan végétalien, et l'association pomme cannelle remporte toujours un franc succès chez nous!! Donc autant vous dire que j'étais plutôt pressée de le réaliser.  Vous aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 4 à 6: 200g de tofu soyeux 1 pomme à cuire 1 c à soupe de crème de soja 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 1 c à café de cannelle (plus... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Tarte rustique poire au pralin

Bonsoir!! En voyant mes poires faire grises mines dans mon panier de fruits, je me suis dit qu'il était plus que temps de les utiliser!! Et devant l'insistance de Mr pour une tarte, je n'avais plus de raison de faire d'autres desserts ^^. Il me restait un paquet de pralin au fond d'un placard, ça m'a inspiré un appareil végétalien comme pour les tartes amandines sans les amandes... Et franchement c'est UNE TUERIE!!  Vous en voulez une part? alors let's go! Ingrédients pour 2: chutes de pâte brisée 1 poire 1 yaourt de... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Panna cotta acidulée

Bonsoir!! En ce début de semaine, je vous présente le dessert végétalien qui va bien :-D. Sans prétention, cette panna cotta acidulée est idéale lorsque l'on veut se faire plaisir, tout en étant rapidement préparée pour le peu qu'on arrive à s'organiser (c'est le plus dur dans cette recette ^^). Tenté(e)s? Ok on y va!! ingrédients pour 6: 40 cl de lait de riz 40 cl de crème de soja 4 c à soupe de sirop d'agave  4 gr d'agar-agar 1 c à café d'extrait de citron 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger Mélangez dans... [Lire la suite]
04 avril 2014

Gâteau à la bergamote et à l'amande

Bonsoir!! Voilà la saison de la bergamote tire à sa fin, ce sera donc la dernière recette en contenant pour cette année ;-). J'ai choisit un gâteau végétalien tout simple où la rondeur de l'amande se marie à merveille avec l'acidité de l'agrume. A la cuisson, j'avais déjà l'eau à la bouche tant l'odeur se dégageant du four était à tomber!!  Let's go, je vous le présente!! ingrédients pour 4 gourmands: 120g de farine 50g d'amande en poudre 5  à soupe de Sucralose 1 c à café de bicarbonate de soude 1 bergamote (le... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Mousse choco coco

Bonsoir!! Je trouve cette recette de mousse au chocolat vegan ici. Dès que je la vois je suis tentée (normal me direz-vous, gourmande je suis gourmande je resterai!), il faut que j'y goûte.  Je suis autant pressée de découvrir le goût que la texture, car faire de la mousse sans oeufs c'est pas vraiment ce qu'il y a de plus simple! je suis presque la recette à la lettre ^^ je rajoute simplement un peu d'arôme de coco et comme La Kkwet Autonome évoque que dans la recette d'origine il y a du rhum que je n'ai pas,... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Tartelette rustique ananas coco

Bonsoir!! Il y a un fruit que je mange très peu.... Je nomme l'ananas!  Non pas que je n'aime pas le goût, enfin le frais parce que en boîte c'est mangeable mais pas fameux non plus... Non ce n'est pas ça! Et quand j'ai avoué à mon homme pourquoi je n'en achetais jamais, il a bien rit!!! En fait, j'ai horreur de les éplucher ^^ c'est comme ça. Ca pique, c'est compliqué , je ne sais jamais par où commencer et tout et tout..... Alors je me prive snif! Comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, j'ai décidé d'en... [Lire la suite]
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