01 août 2014

Gâteau d'anniversaire

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est un jour spécial pour le blog, pour moi... Déjà un an que ma vie a changé, je suis devenue VG :-D. Quand je vois le chemin parcouru, quand je repense aux craintes que j'avais et qui finalement n'étaient que de petites barrières, je suis fière de tout et surtout je ne regrette rien, ma vie d'avant ne me manque absolument pas. Au départ, je pensais venir au végétarisme en douceur en incluant des repas végé échelonnés sur la semaine, mais ma volonté (et ma gourmandise aussi tant la cuisine végétale est... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Glace avocat citron vert

Bonsoir!! Non ne prenez pas peur rien qu'en lisant le titre! Cet été, je tente beaucoup de glace vegan sans sorbetière... Les 3/4 du temps, j'utilise de la banane mais j'ai voulu changer un peu. De fil en aiguille lors de mes recherches, je tombe sur des recettes de glace à l'avocat. Je découvre aussi accessoirement que l'avocat est un fruit et qu'il s'accorde à merveille avec le citron  vert. Forcément, étant de nature curieuse, il fallait que j'y goûte ^^. Ni une ni deux, me voilà avec ma super... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Tarte pêches abricots

Bonsoir!! Ah quelle joie, comme l'année passée Mr se rend dans le Sud faire des chargements de primeur dans le cadre de son travail... Et comme l'année passée, on lui offre tout un tas de beaux fruits gorgés de soleil :). Pour les mettre en valeur, j'opte pour une tarte végétalienne où pêches jaunes, pêches blanches et abricots se donnent RV! Avouez, ça fait bien saliver tous ses fruits d'été! Alors let's go je vous explique tout ;-). ingrédients: 5 pêches blanches lavées 1.5 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée du commerce ... [Lire la suite]
24 juin 2014

Salade de pastèque

Bonsoir!! En ce lundi, je pense à tous ceux qui ont repris le boulot après un trop court week end!! Et comme je comprends parfaitement cette baisse de motivation, je vous présente une petite recette végétalienne de réconfort et fraîche à souhait. Cette douceur fruité ne demande pas d'efforts dans la préparation, ni une grande quantité d'ingrédient... C'est donc la recette parfaite en été! Je vous en sers une part? Alors let's go!! ingrédients pour 1: de la pastèque (de quoi remplir un verre) 2 c à café de graines de pavot 2... [Lire la suite]
23 juin 2014

Cake au chocolat... et à la courgette

Bonsoir!! Et allez un nouveau cake au chocolat et à la courgette ;-). Alors oui je ne suis peut-être pas la première à le proposer... Mais bon le mien il est végétalien, ça compense non? Et pour les réfractaires, promis ça n'a que le bon goût de chocolat. La courgette ajoute juste un fondant incroyable, on a l'impression de croquer un nuage... J'exagère? Non jamais lol! Et pour vous faire une idée, il n'y a pas plusieurs solutions, il faut le goûter ;-)! Alors let's go!! Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de farine... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Fondant au lait de coco

Bonsoir! Un délicieux gâteau végétalien qui sera plus ou moins fondant en fonction de la durée de cuisson, mais surtout qui vous enchantera. Il a un petit goût délicat de lait de coco, il est très simple et rapide à faire avec des ingrédients toujours disponible à la maison. C'est donc le dessert idéal pour un repas improvisé à la va vite. Let's go? ingrédients pour 6 à 8: 1 pot de yaourt de soja nature (le pot sert aussi de mesure) 3 pots de farine 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de cassonade) 3/4 de pot... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Panna cotta de lilas

Bonsoir!! L'idée de ce dessert végétalien vient d'une question qu'il m'a été posée sur l'article liebster award "as tu déjà cuisiné des fleurs?". Et bien maintenant je peux déclarer fièrement que oui :-D. Pour cuisiner le lilas du jardin de ma belle mère, je me suis inspirée ici. Le goût est vraiment subtil. Limite si vous ne savez pas à quoi est aromatisé cette panna cotta, c'est impossible de le deviner... Mais on sent tout de même un petit plus agréable. Tenté? Ok let's go!! ingrédients pour 6: 50g de lilas sur les... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Gâteau au yaourt... et aux pommes

Bonsoir!! Le classique gâteau au yaourt revisité pour être totalement végétalien, avec des fruits pour la gourmandise, fait pour des omnis... qui n'y ont vu que du feu ^^. Cette délicieuse recette n'est pas de moi, mais d'au quotidien vegan, qui l'a aussi reprise de Recettes véganes. Bref c'est un gâteau qui a du succès!! ingrédients pour 6 à 8: 2 pots de yaourt de soja nature 3 pots de farine complète  3/4 de pot d'huile neutre 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de sucre de canne) 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Flan pomme cannelle

Bonsoir!! Pour l'idée de ce flan pomme cannelle, je n'ai aucun mérite si ce n'est de l'avoir repérée chez Rosenoisettes. Le tofu soyeux remplace les oeufs à merveille dans ce flan végétalien, et l'association pomme cannelle remporte toujours un franc succès chez nous!! Donc autant vous dire que j'étais plutôt pressée de le réaliser.  Vous aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 4 à 6: 200g de tofu soyeux 1 pomme à cuire 1 c à soupe de crème de soja 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 1 c à café de cannelle (plus... [Lire la suite]
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