14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]

23 septembre 2014

Semoule aux pommes

Bonsoir!! Un soir où le repas été léger (une soupe de courgette au beurre de cacahuète), j'avais peur que ma gourmandise n'en soit frustrée! J'ai décidé de consommer le moins de sucre possible pendant quelques temps (à l'exception du sucre naturel des fruits), ce qui fait que ce dessert végétalien est une total impro!! j'ai joué sur les textures en alternant des couches de semoule crémeuse et de yaourt onctueux. J'ai ajouté quelques touches d'automne aussi et présenté le tout dans de jolis verres pour que visuellement ça donne faim... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Compote pomme banane cardamome

Bonsoir!! Un goûter vegan de circonstance en ce jour de rentrée! Les premières pommes arrivent enfin... Enfin il n'y en a pas encore beaucoup, mais chez ma belle soeur j'ai pu en cueillir 5 toutes petites et j'était plus que contente :-). A la base j'y étais allée pour cueillir des prunes (genre 2 kg!!) mais quand j'ai vu ces 5 bien rouges, je n'ai pu résister. Elles manquent cependant de sucre... Pas grave dans une compote pomme banane cardamome ça ne se verra pas ^^. Alors let's go! ingrédients pour 2 pots type pots à... [Lire la suite]
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22 août 2014

Muffin à la banane... et aux courgettes

Bonsoir!! Cette année, le jardin n'a pas été terrible avec plus de pluie que de soleil... Mais (oui il y a un mais) on a tout de même été plus que gâté en courgette :-D. Je dirais même tellement gâté, que je teste plein de recette pour ne pas avoir l'impression de toujours les déguster de la même façon! En version sucré, j'ai déjà testé en gâteau au chocolat et désormais aussi avec de la banane. Je l'ai volontairement peu sucré pour en manger dès le petit déjeuner avec des petits morceaux qui tombent sans le faire exprès dans... [Lire la suite]
20 août 2014

Tiramisu à la reine claude

Bonsoir!! Il y a 2 jours je vous ais présenté mon mascarpone vegan en vous expliquant qu'il m'avait servit pour un dessert... Et si vous êtes doués mascarpone+dessert=???? Un tiramisu et à la reine claude s'il vous plait!! En fait, quand j'ai vu ces prunes au marché, je me suis imaginée de suite un tiramisu, et il ne pouvait pas en être autrement... Je me suis bien creusée la cervelle pour remplacer les oeufs et le fromage et franchement je ne suis pas déçue! Même Mr a aimé et ça c'est gage de qualité ^^. Let's go! ingrédients... [Lire la suite]
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11 août 2014

Tarte aux myrtilles (et sa crème pâtissière)

Bonsoir!! Une envie soudaine de gourmandise est à l'initiative de cette tarte aux myrtilles (et sa crème pâtissière). Ma crème pâtissière parfumée à l'amande se marie parfaitement avec la myrtille, et ce dessert est 100% végétalien. Elle est très rapide à faire et finalement le plus dur avec cette tarte, c'est d'attendre qu'elle refroidisse pour la goûter ^^.  Sans plus attendre,  direction la cuisine, let's go! ingrédients pour 4 à 6: 1 pâte brisée du commerce des myrtilles (suffisamment pour recouvrir tout le... [Lire la suite]

01 août 2014

Gâteau d'anniversaire

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est un jour spécial pour le blog, pour moi... Déjà un an que ma vie a changé, je suis devenue VG :-D. Quand je vois le chemin parcouru, quand je repense aux craintes que j'avais et qui finalement n'étaient que de petites barrières, je suis fière de tout et surtout je ne regrette rien, ma vie d'avant ne me manque absolument pas. Au départ, je pensais venir au végétarisme en douceur en incluant des repas végé échelonnés sur la semaine, mais ma volonté (et ma gourmandise aussi tant la cuisine végétale est... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Glace avocat citron vert

Bonsoir!! Non ne prenez pas peur rien qu'en lisant le titre! Cet été, je tente beaucoup de glace vegan sans sorbetière... Les 3/4 du temps, j'utilise de la banane mais j'ai voulu changer un peu. De fil en aiguille lors de mes recherches, je tombe sur des recettes de glace à l'avocat. Je découvre aussi accessoirement que l'avocat est un fruit et qu'il s'accorde à merveille avec le citron  vert. Forcément, étant de nature curieuse, il fallait que j'y goûte ^^. Ni une ni deux, me voilà avec ma super... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Tarte pêches abricots

Bonsoir!! Ah quelle joie, comme l'année passée Mr se rend dans le Sud faire des chargements de primeur dans le cadre de son travail... Et comme l'année passée, on lui offre tout un tas de beaux fruits gorgés de soleil :). Pour les mettre en valeur, j'opte pour une tarte végétalienne où pêches jaunes, pêches blanches et abricots se donnent RV! Avouez, ça fait bien saliver tous ses fruits d'été! Alors let's go je vous explique tout ;-). ingrédients: 5 pêches blanches lavées 1.5 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée du commerce ... [Lire la suite]
24 juin 2014

Salade de pastèque

Bonsoir!! En ce lundi, je pense à tous ceux qui ont repris le boulot après un trop court week end!! Et comme je comprends parfaitement cette baisse de motivation, je vous présente une petite recette végétalienne de réconfort et fraîche à souhait. Cette douceur fruité ne demande pas d'efforts dans la préparation, ni une grande quantité d'ingrédient... C'est donc la recette parfaite en été! Je vous en sers une part? Alors let's go!! ingrédients pour 1: de la pastèque (de quoi remplir un verre) 2 c à café de graines de pavot 2... [Lire la suite]