14 novembre 2018

Compote de poire au tilleul

Bonsoir!! Comme je vous l'avais peut être déjà dit, je mange le plus souvent mes fruits crus, sans aucune préparation. C'est tellement bon, qu'il n'y a besoin de rien de plus. Sauf que des fois, je m'emballe (et emballer est un faible mot ^^) au primeur et j'en achète trop.. Le stock mûrit plus vite que je ne le mange :-/. Pour ne rien gâcher, je fais donc de la compote. J'ai aussi un gros stock de fleurs de tilleul que j'ai cueilli ce printemps sur notre arbre. J'en bois finalement très peu, donc là aussi hop on "recycle". ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 octobre 2018

Cake streusel poires et gingembre #vegan

Bonsoir!! Le streusel, si vous vous demandez ce que c'est, est un topping qu'on retrouve sur des pâtisseries de l'Est de la France. C'est un crumble qui recouvre très souvent les gâteaux, voir les flans du côté frontalier avec le Luxembourg. En gros streusel vient du verbe streuen, qui veut dire répandre/parsemer en allemand. Et il donne toutes ses lettres de noblesse à un simple cake aux poires :-D. Maintenant que vous savez tout, ça vous dit de le goûter? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de farine de blé complète 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 octobre 2018

Flan chocolat amande #vegan

Bonsoir!! Allez c'est mercredi, on s'offre une douceur ... comme s'il fallait un jour pour se faire plaisir lol. Rien de bien compliqué mais ces flans marchent à tous les coups... vraiment :-) même quand certains ingrédients sont périmés! Vous aussi vous voulez recycler vos poudres de flan? Ok alors let's go!! ingrédients pour 5 petits pots: 1/2 L de lait d'amande intense 2 c à soupe de cacao en poudre (du sucré ici sinon faudra rajouter du sucre en poudre) 2 c à soupe d'amande en poudre 2 sachets de poudre bioflan chocolat... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 octobre 2018

Flan patate douce et banane #vegan

Bonsoir!! Ce soir , on rentre dans le vif du sujet sans perdre de temps parce que ces petites choses sont trop bonnes. La texture de ce gâteau/flan est incroyablement fondant(e). Au départ, je pensais que j'allais obtenir quelque chose de dense mais j'ai obtenu tout le contraire (bon en fait, logique! Il n'y a pas de farine) et je me suis régalée!  Si jamais le grand Mr Cohen veut goûter (parce que paraîtrait qu'il est vgr depuis février de cette année... j'en ris encore).  On mange? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 septembre 2018

Tarte sablée banane coco #vegan

Bonsoir!! D'aussi loin que je me rappelle, j'ai toujours eu un faible pour l'association banane/coco. Pourtant je n'en fais habituellement que des desserts "classiques" genre yaourt coco/banane écrasée ou perle du japon au lait de coco ... avec de la banane écrasée ^^.  J'ai voulu pour une fois en faire un dessert un peu plus joli à l'oeil. Maintenant en voyant la photo, je me dis que j'aurai même pu mettre quelques noix de pécan pour un contraste de couleurs :-). M'enfin trop tard, elle est toute engloutie! Vous voulez... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 septembre 2018

Tarte sucrée à la tomate verte #vegan

Bonsoir!! L'année dernière, j'avais découvert un blog où il y avait une tarte sucrée à la tomate verte mais elle n'était pas végétalienne. Je m'étais fait alors ma petite version avec les tomates du jardin qui ne voulaient plus arriver à maturité et j'avais adoré! Un an est passé, je ne me souviens plus du blog en question. Bon en même temps si je ne faisais pas ma fainiasse aussi, je pourrais je pense le retrouver facilement! ça ne court pas l'internet ces recettes anti gaspi.Par contre j'ai refait la tarte et je vous la... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

17 septembre 2018

Gâteau au pain, poire et cacao #vegan

Bonsoir!! Après une petite semaine de vacances "numériques" prise à la dernière minute, je reprends doucement le chemin du blog :-D mais j'avoue que c'est dur. Bien que j'adore partager avec vous, j'ai l'impession qu'on ne s'est pas vu depuis au moins un siècle! Il va me falloir un peu de rigueur. Mais comme à chaque fois ou je disparais, j'ai mis de côté une flopée de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres avec même des recettes côté 3* dans le guide "yapludesou" ^^. On commence avec un gâteau du placard recup'... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 août 2018

Far lorrain à la mirabelle #vegan

Bonsoir!! Il y a un proverbe qui du que "les bretons ont la mer en plus, les lorrains eux ont l'amer " :-D. Le far est breton. En Lorraine, ont est quand même très chauvin et, dès qu'on le peut, on glisse un peu de notre terroir. Je voulais faire au départ un joli clafoutis mais j'avais aussi envie de flan. Le far lorrain est un mix de tout ça. Et c'est très réussi :-). Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6: 400 g de mirabelles fraîches 120 g de farine tout usage 2.5 c à soupe poudre impériale (ou fécule... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
15 août 2018

Tarte briochée à l'abricot #vegan

Bonsoir!! Comme aujourd'hui c'est férié, j'ai pris le temps de faire une délicieuse tarte mais avec une pâte briochée.  J'avais par contre acheté des abricots frais pour mettre dessus... mais on les a boulotté comme ça. En fait mon gros soucis, c'est que je kiffe les fruits. Si j'en goûte un pour voir s'il sont bons, je me fais avoir car le premier appelle les suivants haha. J'ai donc remplacé les frais par des en boîte, c'est nettement moins bon (étonnant hein) alors privilégiez des frais :-). Voilà, c'était le conseil... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 août 2018

Tarte aux quetsches et au thym #vegan

Bonsoir!! Les choses les plus simples sont très souvent les meilleures.  Cette tarte nous le prouve ici. Point d'ingrédient farfelu, une recette qui va droit au but et des souvenirs d'enfance qui surgissent. Oui cette tarte est totalement régressive et qu'est ce que c'est bon des fois, les retours en arrière. Je vous ramène au temps du club do', prendre une limonade dans le café de Cat's Eyes pour le goûter? Ok let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison ou brisée du commerce (sans beurre, c'est meilleur pour les... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :