19 mai 2015

Dahl à la rhubarbe

Bonsoir!! Ce dahl à la rhubarbe est une première pour moi... Non mais la rhubarbe ça ne se mange pas qu'en sucré??? Et bin noooonnnn! Je l'ai découvert sur instagram sur un post perdu dans la masse. J'ai tout de suite été emballée, il faut dire que déjà je raffole de la rhubarbe et que ça change des compotes.  Mon dahl végétalien est grandement inspiré de celui-ci. Le coté acidulé du légume, les épices et le fondant des lentilles corail rende ce plat irrésistible . Alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 200g de... [Lire la suite]

06 mai 2015

Pâtes de la mer

Bonsoir!! En ce début de mois de mai chaotique météorologiquement (ça se dit ça?) parlant, je vous invite à faire un petit tour à la mer :D. En plus de sentir un parfum d'embruns, ces pâtes de la mer vegan sont prêtes en 15 minutes chrono... Oui  cuisson comprise!  Je vous emmène en vacances sur la côte Basque (à ce moment là précis, j'ai pensé à Biarritz mais si vous ne voulez pas venir avec moi y'a plein d'autres côtes t'façon)? Ok let's go!! ingrédients pour2: pâtes en fonction de votre faim 1 feuille d'algue Nori... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 avril 2015

Epinards à la sauce tomate

Bonsoir!!  Les épinards j'adorent ça, j'en fais souvent mais toujours soit à la crème de soja ou juste nature. Cependant il me restait un fond de sauce tomate à passer, alors pourquoi pas?  Ca a donné une drôle de couleur à mes légumes, mais rien ne m'arrête! Et heureusement sur ce coup :-D. C'est le genre de repas végétalien vite fait bien fait avec pas grand chose... Ces épinards à la sauce tomate sont à tomber, vraiment! Allez let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 boite d'épinards hachés (395g) 25 cl de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
07 avril 2015

Boulettes de brocoli & spaghetti sauce tomate

Bonsoir!! Je suis toujours dans mes essais "j'aime le brocoli" et là je dois dire que c'est la meilleur recette que j'ai pu faire avec ce légume! Un plat à IG bas grandement inspiré de celui-ci, j'ai simplement fait quelques modifications pour qu'il soit végétalien. Ces boulettes de brocoli et ses spaghetti sauce tomate sont rapides à faire avec que des ingrédients facilement à disposition... Et ce petit goût de fromage dû à la levure malté, je m'autofélicite lol. Bon avant que je ne me jette des couronnes de fleurs... Let's go!! ... [Lire la suite]
06 avril 2015

Tempeh à la cacahuète

Bonsoir!! Le tempeh, un nom un peu bizarre pour moi, était un peu occulté de mon alimentation de VG! Mais la dernière fois au magasin bio, je me suis dis "allez tente tu ne risques pas grand chose, ils sont emballés que par 2... Donc au pire si t'aime pas ça te fais pas de une grosse perte" (oui je me fais souvent des monologues pendant les courses ^^). Bref j'achète! J'essais et déjà à l'ouverture je ne suis pas trop emballée pour être honnête, le toucher est lisse et froid un peu comme du plastique... J'insiste, je le cuisine dans... [Lire la suite]
04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]

31 mars 2015

Endives braisées à l'orange et au thym

Bonsoir!! La saison des endives tire à sa fin et pour marquer le coup, j'ai préparé des endives braisées à l'orange et au thym!  Ce plat végétalien sucré salé sent délicieusement bon et affole les papilles sans trop d'effort à fournir ;). En plus, il est évidement à IG bas et ça change de la salade d'endive. Convaincu(e)s? Pas le choix de toute façon, let's go!! ingrédients pour 3: 4 endives 1 orange bio (zeste et jus) 3 branches de thym 1 c à soupe de margarine végétale 1 c à soupe de graines de tournesol sel, poivre... [Lire la suite]
18 mars 2015

Chou-fleur sauce aigre douce

Bonsoir!! Ce soir, c'est de nouveau une recette de Jardin Vegan que je vous propose! Un chou-fleur à l'orange qui m'a interpellée dès que j'ai vu passé la recette sur Facebook... J'adore les choux et surtout le chou-fleur... J'ai développé un addiction à l'orange depuis pas mal d'année... Mais associer les 2, jamais je n'aurai osé. Et pourtant, c'est un pur régal végétalien! J'ai un peu modifié la recette pour être compatible aux IG bas et être encore plus simple (bien que la recette d'origine soit un jeu d'enfant). Allez... [Lire la suite]
11 mars 2015

Boulettes de courge à la sauge

Bonsoir!! Je viens de finir la dernière courge du jardin sur un air un peu nostalgique... Le temps me semble loin avant de pouvoir retrouver ce légume que j'affectionne tant! Pour la dernière mise à l'honneur, j'ai voulu un plat végétalien simple et rustique (avec des petites notes d'automne ^^), et aussi à IG bas tant qu'a faire! Ces boulettes de courge à la sauge m'ont séduites dès la cuisson, en peu de temps la cuisine s'est parfumée et tout cela promettait un festin pour le dîner :-D. Vous aussi vous voulez festoyer? Ok alors... [Lire la suite]
02 mars 2015

Boulettes aux haricots rouges

Bonsoir!! En ce moment je ne prend pas forcément le temps de partager des recettes... Et pourtant j'en ai à la pelle à vous montrer, dont ces boulettes aux haricots rouges que j'ai déjà eu le temps de faire plusieurs fois ;-). J'adore les boulettes, c'est ludique, savoureux, plein de variante possible... C'est en gros le repas végétalien qui va bien et qui fait du bien! Alors hop let's go!! ingrédients pour 10 boulettes environ: 1 boite de haricots rouges de 400g  1 c à soupe d'ail en poudre 1 c à soupe d'oignon en... [Lire la suite]