19 octobre 2016

Ratatouille aux lentilles

Bonsoir!! Je sais qu'on arrive à la fin de la fin des légumes d'été.. Alors dépêchez-vous de tester cette recette sinon vous serez obligé d'attendre l'année prochaine ;-). Généralement, je mange la ratatouille avec du riz... Mais cette fois, j'ai voulu sortir des sentiers battus et faire le test avec des légumineuses. Ca change mais ma foi, cette ratatouille aux lentilles vegan est bien bonne. Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de lentilles blondes 1 grosse courgette ou 2 petites 1 à 2 aubergines 3... [Lire la suite]

10 octobre 2016

Courge spaghetti farcie

Bonsoir!! Si il a bien un légume que j'aime depuis gamine c'est bien celui ci (bon c'est sans compter les épinards, la betterave, les blettes, les tomates... Enfin bref c'est une autre histoire ^^).  En général, je le mange le plus simplement du monde avec juste un filet d'huile d'olive et du sel/poivre. C'est un régal!! Mais je sais aussi sortir les petits plats des grands, la preuve en est avec cette courge spaghetti farcie. En plus avec ce repas végétalien, un petit air d'automne flotte  ;-). Vous aimez vous aussi... [Lire la suite]
25 septembre 2016

Gaufres de pommes de terre et de courgettes

Bonsoir!! Aujourd'hui, ça a été une belle journée où Gismo a pu aller se baigner dans la Loire... et de blanc il est passé presque noir :-).  Et ce soir, j'ai prévu pour finir le week end en beauté, de refaire des gaufres de pommes de terre et de courgettes. J'avais déjà testé dans l'été et j'avais adoré, ça avait le goût des râpés sans le passage friture. Et pis j'adore faire des gaufres! Je ne sais pas bien pourquoi, c'est régressif, ca sent comme à la fête foraine, on peut étaler plein de trucs dessus... Je crois qu'en fait... [Lire la suite]
24 septembre 2016

Tofu frit au poivre

Bonsoir!! Habituellement, je ne suis pas adepte de frit, mais il faut bien faire des exceptions de temps en temps :-). Par contre, j'adore les sauces au poivre (tous les poivres <3). Ce plat végétalien est juste fantastique si vos papilles sont résistantes à toutes épreuves... Oui parce que ce tofu frit au poivre pique un peu, mais juste ce qu'il faut, pas plus c'est promis ;-). Alors partant(e)s? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200g de tofu ferme 4 c à soupe de sauce soja 2 c à café de Maïzena + pour la... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 septembre 2016

Pizza courgette à la tomate

Bonsoir!! Avant que l'automne ne soit tout à fait là et avant de succomber aux courges, j'ai utilisé ma toute dernière courgette du potager. Cette année avec juste un pied au potager, j'ai eu juste assez de légumes pour l'été et je n'aurai pas de stock pour l'hiver.. 3 pieds c'est trop, on ne sait plus quoi en faire, 1 trop juste: l'année prochaine on en mettra 2 et je pense que ça devrait le faire :-D. Bon sinon ma recette n'a rien de révolutionnaire... mais elle est trop belle dans l'assiette et pis, c'est quand même une... [Lire la suite]
21 septembre 2016

Patate douce et choux de Bruxelles rôtis

Bonsoir!! Ce soir, j'ai pas grand chose à dire... Si ce n'est que ce plat végétalien est trop bon!  Alors foncez, let's go!! ingrédients pour 2: 1 patate douce environ 200 g de choux de Bruxelles surgelés 1 oignon 1 c à café de graines de nigelle (cumin noir) huile d'olive  sel, poivre Coupez en dés réguliers la patate douce épluchée, émincez l'oignon. Dans une poêle, faites caraméliser l'oignon dans un peu d'huile. *Ce qui aurait été bien et que je ferai la prochaine fois* Réservez-le une fois qu'il est bien... [Lire la suite]

03 septembre 2016

Croquettes de hachis parmentier

Bonsoir!! J'ai découvert un truc qui révolutionne mes repas de flemme, le haché végétal! Je sais que ce n'est pas nouveau mais dans mon petit patelin perdu au milieu de la France, je n'en avais encore jamais vu jusqu'à il y a encore de ça 3 ou 4 mois. Du coup, l'autre soir j'ai fait une petite équation (qui est même juste une addition tout simple, pas besoin de faire maths sup): il me restait 3 pommes de terre cuites d'un repas précèdent + un sachet de haché + aucune envie de me mettre aux fourneaux = une belle inspiration avec... [Lire la suite]
29 août 2016

Spaghetti all' arrabiata

Bonsoir!! Autant cette année au potager les récoltes ne sont pas terribles (bon c'est un peu de ma faute, mais aussi c'est beaucoup à cause du printemps tout mouillé qu'on a eu!), autant mon pied de piment lui prolifère plus que de raison. Du coup, le plat végétalien qui me vient naturellement pour en utiliser c'est les spaghetti all'arrabiata. De l'ail, du piment et des pâtes, c'est tout ce que j'aime :-). Vous en voulez? ok alors let's go!! ingrédients pour 2: des spaghetti en fonction de votre faim 3 gousses d'ail 1 piment... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 août 2016

Gratin de pain à la béchamel de pois chiche

Bonsoir!! Bien que j'ai fait du pain perdu vegan il n'y a pas longtemps,  il me restait encore du pain. Je me suis souvenue qu'en hiver, j'aimais bien en faire un gratin salé pour changer du sucré. J'ai choisit de faire ce gratin de pain à la béchamel de pois chiche parce que: de une ça change  et de deux j'adore la farine de pois chiche :-D et je trouve que ces deux raisons se suffisent à elle-même. Alors je vous sers? Ok let's go!! ingrédients: 300g de pain sec 1 courgette 50 g d'huile d'olive 50 g de... [Lire la suite]
19 août 2016

Poêlée de riz au lait de coco

Bonsoir!! J'aurai pu appeler ce  plat végétalien "one pot coconut rice" mais poêlée j'aime bien.. Ca a un petit côté rustique presque has been :-). Bon par contre cette poêlée de riz au lait de coco a tout ce qu'il faut pour être au top de la tendance! Un goût à se damner, un équilibre à faire pâlir Mr Cohen et elle est aussi super conviviale, j'adore quand on pose une grosse gamelle au milieu de la table et que chacun est libre de prendre la portion qu'il lui convient. Je vous laisse vous servir? Ok let's go!! ingrédients... [Lire la suite]