03 janvier 2016

Guacamole à l'artichaut

Bonsoir!! Le guacamole en général j'en mange beaucoup, mais genre BEAUCOUP... et jamais je ne partage mon pot ^^. Cette année pour Noël, je me suis dis pourquoi ne pas en mettre sur la table à cette occasion aussi?! Mais pour donner un air de fête à cet apéro quoi de mieux que l'artichaut? Je n'étais pas trop sûre du résultat entre le cremeux de l'avocat et le côté sucré de l'artichaut mais je dois avouer que les 2 se complètent vraiment bien ... Et que même si le pot était sur la table du réveillon à disposition de tous, je l'ai un... [Lire la suite]

20 mai 2015

Cake goût pizza

Bonsoir!! En prévision de futurs pic nics, je teste le cake végétalien salé. Ce printemps, on fait pas mal d'organisaion avec les jardins familiaux où on loue notre parcelle. On nettoie, on prépare des parcelles inoccupées pour qu'elles restent propres et attirent de nouveaux adhérants, on jardine... Et pour rendre les événements plus conviviaux, on prépare des pic nics où chacun emmène un petit truc.  Même si je ne suis pas encore totalement végétalienne, pour mes collègues jardiniers je le suis et je refuse poliment tout... [Lire la suite]
10 février 2015

Crème d'artichaut et sa galette de sons

Bonsoir!! L'hiver commence à me déprimer! Bon c'est vrai qu'il y a pire... Mais j'aime pas le froid... J'veux du soleil!!! Du coup, je feinte et j'improvise un pic nic dans la maison :-). Des petites galettes recouvertes de tartinade, des tomates (séchées) et des olives... Et on se cale près de la cheminée pour la chaleur ^^. Après il suffit juste de faire un gros bon exercice d'imagination et on s'y croit. La crème d'artichaut, je suis fan et la galette de sons ça dépanne tout en tenant bien au ventre. En plus ce petit délice est... [Lire la suite]
30 novembre 2014

Pancakes salés aux petits légumes

Bonsoir!! J'avais dans l'idée de faire des pancakes salés aux petits légumes végétaliens... Donc me voilà à la recherche d'une base de pâte facile... Et sur qui je tombe??? La Valkyrie Végétarienne! J'avais vu sa publication à l'époque mais je l'avais rangée dans un petit coin au fond de mon cerveau et l'avais un peu oublié. Je suis bien contente de l'avoir tentée (mieux vaut tard que jamais non?). Je crois que la demoiselle a déjà exploité toutes les bonnes recettes :-D et moi je me fais un plaisir de les tester hihi. Comme je ne... [Lire la suite]
20 septembre 2014

Scones fromage oignon

Bonsoir!! Les scones sucrés c'est bon on connaît, cependant en version salé c'est nouveau pour nous!!  J'ai voulu les préparer pour accompagner un repas léger. Pour faire plaisir à Mr, j'ai opté pour des scones fromage oignon. Mon idée de base étant moutarde oignon (et je compte bien essayer aussi), je reconnais que ces scones végétariens sont super bon! Le seul regret, c'est de ne pas les avoir fait en été. Ils auraient été plus que parfait pour un pic nic!! Quoi qu'il n'est peut-être pas trop tard si on a de belles journées... [Lire la suite]
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13 août 2014

Tartinade de petits pois pimentée

Bonsoir!! Je ne fais pas assez de tartinade alors que c'est super bon et très facile à faire! De plus, c'est généralement végétalien sans trop faire d'effort et ça se tient aussi bien qu'un pâté mais en plus joli ^^. Donc hop, let's go! ingrédients pour 1 petit pot: 1 boite de 200g de petits pois 1 gousse d'ail 1/4 de piment rouge  3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron fleur de sel poivre  1 pincée de piment d'espelette  Dans le bol du mixer, placez le contenu de la boîte de petits pois... [Lire la suite]

30 juillet 2014

Sandwich de tofu grillé

Bonsoir!! Aujourd'hui on se serai presque cru en été!! y'a eu du soleil :-). Du coup hop, on en profite et on mange dehors. Au menu, un délicieux sandwich de tofu grillé végétalien.  Sans plus de bla bla, c'est direct la recette! let's go!! ingrédients: du pain (en fonction de votre faim) 1 petite betterave rouge cuite 1 bloc de tofu salade verte cornichons 1 filet d'huile d'olive tahini ou margarine végétale Coupez votre tofu en bâtonnets. Dans le bloc j'ai pu en faire 6. Faites-les revenir dans une poêle chaude... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 juillet 2014

Flan aux légumes

Bonsoir!! Je voulais un flan aux légumes vegan facile à emporter en prévision d'un en cas lors d'une balade. Bon finalement on l'a mangé à l'intérieur... Et il est très bon aussi ^^. C'est la première fois que je tente la farine de légumineuse et sincèrement je suis ravit. Elle permet ici de faire une pâte bien compacte avec un petit goût original. Ce flan tient bien au ventre aussi, une part et vous êtes rassasié. Les légumes comme l'épice peuvent bien évidemment varier selon vos envies, pour ma part je profite à fond des... [Lire la suite]
09 avril 2014

Sandwich avocat betterave

Bonsoir!! Premiers jours de soleil et de sensation de chaleur, alors on ne reste pas enfermé!! Je mets tout le monde dehors (avec plus ou moins de succès, voir la dernière photo). Mes petits pains au soja tout rond m'ont inspiré pour ce sandwich avocat betterave vegan... Mais ça fonctionnera aussi à merveille avec n'importe quel pain frais.  La recette ne casse pas des briques ^^ mais l'association betterave avocat est très douce, très fruité et délicieuse. Ce sandwich trouvera facilement sa place dans un panier pic nic... [Lire la suite]
03 avril 2014

Petits pains au soja

Bonsoir!! Je décide de renouveler l'expérience avec des pains maison. Après le pain sans pétrissage, je m'attaque au pain au yaourt en version vegan. Cette fois, je sale en conséquence et fais des petits pains pour réduire le temps de cuisson :-D comme ça je ne fais pas 2 fois la même erreur ^^. Let's go? ingrédients pour 6 pains: 400g de farine de blé 2 yaourts de soja nature 2 c à café de sel 4 c à soupe d'huile neutre 1 sachet de levure de boulanger (à tester avec de la levure chimique, ça peut être pas mal) ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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