17 mai 2019

Crêpes aux fanes de radis #vegan

Bonsoir!! Ces crêpes datent un peu, c'était pour le premier jour du printemps. Ca va, c'est toujours une recette de saison 😁. J'avais vu l'idée sur pinterest et j'ai juste eu à la véganiser pour obtenir une assiette trop colorfull! Elles sont un peu plus épaisses que des crêpes classiques, parfait pour en manger raisonnablement en plus. Bref n'attendez plus, recycler vos fanes de radis dans cette recette zéro déchet! Let's go!! ingrédients pour 6 crêpes: 100 g de fanes de radis (à défaut: épinards, mâche ou vert de blettes) ... [Lire la suite]
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02 avril 2019

Croque Mr épinards et noix #vegan

Bonsoir!! Mr étant en vacances cette semaine, les menus improvisés deviennent courant. L'autre soir par exemple, il a eu envie de croque monsieur. Bon j'ai toujours du pain de mie à la maison mais pas le temps de mettre à mariner du tofu ou autre 😕. Je ne me suis pas laissée démonter et je nous ai préparer de super croques vegan avec des ingrédients de placard. J'en aurai fait plus, ça ne nous aurait pas dérangé tellement le niveau de miamitude était élevé 😁. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 tranches... [Lire la suite]
01 mars 2019

Croques aux champignons #vegan

Bonsoir!! Fin de semaine, on se relâche un peu et on fait de la junk food bien franchouillarde 😍. J'adore les croque-monsieurs mais j'y pense trop rarement... enfin c'est surtout que je n'ai presque jamais de pain de mie à la maison et que je ne me suis encore pas attelée à en faire du maison! Peut être qu'un jour qui sait 😇. En attendant, vous en voulez un? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 tranches de pains de mie 1 petite boite de champignons de Paris un fond de sauce tomate  5 à 10 cl de crème de soja... [Lire la suite]
12 février 2019

Cake citrouille et macédoine #vegan

Bonsoir!! Il me reste encore des courges du jardin. Faut que je commence à m'affoler si je ne veux pas qu'elles s'abiment! Au pire des cas, je les couperai pour les stocker au congel ou je stériliserai des pots de sauces/soupes/purées mais j'ai un peu la flemme pour la deuxième option  😓. En attendant, j'en glisse de partout et ma foi, c'est franchement bon 😍. Je vous montre une recette parmi tant d'autre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 mini cakes + 2 muffins: 200 g de courge (ici citrouille) 200 g de macédoine... [Lire la suite]
19 novembre 2018

Sandwich pois chiches mayo #vegan

Bonsoir!! Je viens juste d'apprendre qu'à partir de lundi, je vais commencer une formation qui va durer 2 mois et je vais donc enchaîner les sandwichs le midi. Sauf que des sandwichs, j'en ai pas ou presque :-D. J'avais fait celui-ci cet été et je pense le ressortir. Bien que super simple, je l'avais adoré. Après, une fois que je serai rodée, je pourrais l'étoffer :-). On lunch box ensemble? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 2 tranches de pain de mie 100 g de pois chiches cuits 4 c à soupe de mayonnaise  1/2... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]

06 septembre 2018

cake aux lentilles corail et carottes #vegan

Bonsoir!! Même si le temps des pic nics est derrière nous maintenant, je suis toujours à fond sur les cakes salés. J'en fais une fournée le week end en alternant les ingrédients et j'en ai pour la semaine en guise de petit déjeuner ou même pour agrémenter une lunch box. Ceux ci sont les tous premiers que je fais à partir de légumineuse entière (bon j'ai juste pimpé une recette de galette aux lentilles du blog en fait).  Le résultat est épatant! Sans gluten, j'ai eu de beaux cakes individuels qui se tiennent merveilleusement... [Lire la suite]
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23 août 2018

Pancakes à la betterave #vegan

Bonsoir!! Sans faire exprès, 2 petites betteraves on été "désherbées" au jardin. Si petites que je n'en aurai pas eu assez pour nous faire une salade mais quand même assez grosses pour ne pas les jeter. Je les ai donc fait cuire sans connaître leur destin. Trois jours plus tard BINGO, l'idée était là! Ce sera des pancakes.  Je vous en prépare? Ok alors let's go!! ingrédients pour 9 crêpes: 100 g de betterave (2 petites) 150 g de farine de sarrasin 25 cl d'eau 1 c à café de levure chimique sel, poivre Mixez les... [Lire la suite]
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16 août 2018

Omelette au chénopode #vegan

Bonsoir!! Prés des jardins familiaux où on est adhérent, il y a une partie un peu en friche et je trouve toujours des "légumes" gratuits ^^. Enfin avant la gratuité, ce qui m'intéresse c'est surtout apprendre à reconnaître les herbes comestibles et faire mes petits tests culinaires. Cette année, j'ai découvert le chénopode blanc. Il est aussi appelé épinard sauvage et si vous voulez en savoir plus, je vous renvois sur ce lien. Comme c'est mes tous débuts avec cette plante, j'ai fait un plat tout simple et classique, la... [Lire la suite]
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02 août 2018

Roulé à la mexicaine #vegan

Bonsoir!! Pour moi dès qu'il y a du piment + du maïs + de l'avocat, c'est mexicain. Donc même si cette recette n'a rien de vraiment officielle , l'illusion y est et c'est très bon alors va pour des roulés à la mexicaine :-D.  En plus, ces petites choses sont parfaites à amener en pique-nic ou à glisser dans sa lunch box... Enfin je dis ça, je dis rien, vous le mangerez bien comme vous voulez. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 tortillas de maïs ou blé 1 avocat 1 yaourt de soja 1 petite boite de maïs... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]