19 novembre 2018

Sandwich pois chiches mayo #vegan

Bonsoir!! Je viens juste d'apprendre qu'à partir de lundi, je vais commencer une formation qui va durer 2 mois et je vais donc enchaîner les sandwichs le midi. Sauf que des sandwichs, j'en ai pas ou presque :-D. J'avais fait celui-ci cet été et je pense le ressortir. Bien que super simple, je l'avais adoré. Après, une fois que je serai rodée, je pourrais l'étoffer :-). On lunch box ensemble? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 2 tranches de pain de mie 100 g de pois chiches cuits 4 c à soupe de mayonnaise  1/2... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]
06 septembre 2018

cake aux lentilles corail et carottes #vegan

Bonsoir!! Même si le temps des pic nics est derrière nous maintenant, je suis toujours à fond sur les cakes salés. J'en fais une fournée le week end en alternant les ingrédients et j'en ai pour la semaine en guise de petit déjeuner ou même pour agrémenter une lunch box. Ceux ci sont les tous premiers que je fais à partir de légumineuse entière (bon j'ai juste pimpé une recette de galette aux lentilles du blog en fait).  Le résultat est épatant! Sans gluten, j'ai eu de beaux cakes individuels qui se tiennent merveilleusement... [Lire la suite]
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23 août 2018

Pancakes à la betterave #vegan

Bonsoir!! Sans faire exprès, 2 petites betteraves on été "désherbées" au jardin. Si petites que je n'en aurai pas eu assez pour nous faire une salade mais quand même assez grosses pour ne pas les jeter. Je les ai donc fait cuire sans connaître leur destin. Trois jours plus tard BINGO, l'idée était là! Ce sera des pancakes.  Je vous en prépare? Ok alors let's go!! ingrédients pour 9 crêpes: 100 g de betterave (2 petites) 150 g de farine de sarrasin 25 cl d'eau 1 c à café de levure chimique sel, poivre Mixez les... [Lire la suite]
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16 août 2018

Omelette au chénopode #vegan

Bonsoir!! Prés des jardins familiaux où on est adhérent, il y a une partie un peu en friche et je trouve toujours des "légumes" gratuits ^^. Enfin avant la gratuité, ce qui m'intéresse c'est surtout apprendre à reconnaître les herbes comestibles et faire mes petits tests culinaires. Cette année, j'ai découvert le chénopode blanc. Il est aussi appelé épinard sauvage et si vous voulez en savoir plus, je vous renvois sur ce lien. Comme c'est mes tous débuts avec cette plante, j'ai fait un plat tout simple et classique, la... [Lire la suite]
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02 août 2018

Roulé à la mexicaine #vegan

Bonsoir!! Pour moi dès qu'il y a du piment + du maïs + de l'avocat, c'est mexicain. Donc même si cette recette n'a rien de vraiment officielle , l'illusion y est et c'est très bon alors va pour des roulés à la mexicaine :-D.  En plus, ces petites choses sont parfaites à amener en pique-nic ou à glisser dans sa lunch box... Enfin je dis ça, je dis rien, vous le mangerez bien comme vous voulez. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 tortillas de maïs ou blé 1 avocat 1 yaourt de soja 1 petite boite de maïs... [Lire la suite]
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30 juillet 2018

Cake olives poivrons #vegan

Bonsoir!! Je crois que c'est le meilleur cake salé que j'ai fait jusque ici! Et un des plus simple aussi :D. C'est un gâteau au yaourt salé qui sera un must pour les prochains pic nics. Non mais grâce à lui, j'ai réussit à faire dire à un omni que c'était bon alors que l'année passée, il dénigrait mon repas #onlesauraparleventre ^^. Vous aussi vous voulez prouver au monde entier (je suis ambitieuse et alors? :p) que rien ne vaut un cake vegan? Ok alors let's go!!  ingrédients:  1 pot de yaourt de soja 3 pots de... [Lire la suite]
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03 juillet 2018

Pizza perdue #vegan

Bonsoir!! Toujours dans un soucis de ne pas gaspiller de nourriture, je me suis retrouvée avec un gros morceau de pain qui a cause du temps orageux, avait pris un mauvais goût. En Lorraine, on dit que le pain fait la pluie et il prend un goût de pas frais dont j'ai horreur.  J'étais partie pour faire un pain perdu classique puis, à la dernière minute, ça s'est transformé en  pizza qui nous a fait un repas bien sympa hier soir :-). Tout simple mais ça change et c'est gourmand même pour du vieux pain. Vous en voulez? Ok... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Cake aux épinards et noix #vegan

Bonsoir!! Je ne suis pas une habituelle des cakes salés en général... Mais cette année doit être l'exeption qui confirme la règle :-D. Je pense que le beau temps y est pour beaucoup et mes envies d'extérieur aussi. Alors vive l'été, les pique-nics et les cakes! Vous venez vous asseoir dans l'herbe avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients: 150 g de farine complète 50 g de farine de lupin (option possible avec 200 g de farine complète uniquement) 1 c à soupe de fécule de pomme de terre 30 cl de lait d'avoine 1/2 sachet... [Lire la suite]
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27 avril 2018

Fajitas au chou fleur #vegan

Bonsoir!! Avant je ne consommais jamais de tortillas, mais je m'y mets de plus en plus! C'est tellement rapide et déclinable à l'infini.... Et puis, on peut manger comme des cochons, c'est de la vrai junk food :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 2 tortillas de blé 1 petit quart de chou fleur 1 carotte une poignée de poivron vert surgelé 1 échalote 3 c à soupe de sauce tomate aux herbes ou ketchup un peu épicé  3 c à soupe de crème de soja 1/4 c à café de piment de cayenne 1/4 c à café de... [Lire la suite]
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