25 juin 2018

Pizza pocket à l'ortie #vegan

Bonsoir!! Cette année, j'ai un peu plus de mal à cueillir des orties. Faut dire que je privilégie le seul coin de mon village où je sais qu'il n'y a pas de passage de voitures/vaches/chiens/etc. Ce petit paradis n'est autre que dans les jardins communaux où on loue une parcelle. Sauf que cette année, il y a un nouveau adhérent dont le passe temps est de tondre. Il faut que je joue fin pour le devancer et avoir le temps de récolter ce qu'il me faut mais le suspense en y allant de me dire "tondu, pas tondu?" rajoute du piquant à la... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

26 mars 2018

Tarte d'hiver aux flocons d'avoine #vegan

Bonsoir!! Alors oui je sais qu'on est au printemps mais le topinambour est de saison ET il fait un temps digne d'un mois de novembre donc voilà quoi :-). En même temps cette tarte est si bonne et la pâte aux flocons d'avoine peut permettre de varier aussi des tartes plus "classique", il n'y a donc aucune raison de ne pas succomber. Je vous sers? Oka lors let's go!! ingrédients pour la garniture: 200 g de topinambour 1 panais 1 oignon 20 cl de crème de soja 1 c à soupe de fécule de pommes de terre 1 poignée de noix +... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 mars 2018

Tarte orange: courge, patate douce et noix #vegan

Bonsoir!! Vous êtes toujours fan de tarte en tout genre? Moi ça reste un plat chouchou quej'adore préparer en semaine (le week end, c'est plus pizza ^^). Celle-ci a  été faite pendant ma pause blogging. Comme j'ai encore de la courge au congélateur qu'il me reste à écouler, je pense la refaire ces jours tant je suis restée sur un délicieux souvenir. Voous en voulez une part? Ok alors let's go!! ingrédient: 1 pâte feuilletée  200 g de courge muscade  1 belle patate douce 3 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 juillet 2017

Pizza aux tomates colorées

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de pizza alors j'ai décidé de sortir le grand jeu 😃. Cette pizza aux tomates colorées a tout pour plaire. Une crème à la saveur fauxmagère, du basilic, de jolies couleurs et le goût de la tomate cuite qui est juste divine, bref ce plat végétalien est une régalade assurée. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à pizza maison ou toute prête mais sans beurre pour rester vegan 1 tomate green zebra 1 tomate banana orange quelques tomates cerises 2... [Lire la suite]
04 mai 2017

Tarte de blettes à l'indienne

Bonsoir!! Cette tarte de blettes à l'indienne avait été fait un week end de grande flemme, où j'avais vraiment envie de ne pas me casser la tête à cuisiner... Limite même j'avais la flemme de respirer, c'est dire le degrés de flemmitude! Et finalement, un légume + des épices + du lait de coco le tout sur une pâte à tarte = un plat vite préparé pour un max d'effet. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison (ou du commerce mais sans beurre pour que ça reste végétalien) les côtes de 5 à 6 blettes  ... [Lire la suite]
10 avril 2017

tarte au chou rouge et à la carotte

Bonsoir!! Cette tarte au chou rouge et à la carotte a du être faite pas moins de 4 fois avant que je puisse vous la partager! La première (comme presque toutes les premières d'ailleurs), je ne savais pas ce que ça donnerai donc pas de photo.. La deuxième, photo vite fait parce que grosse faim qui arrivait = photo floue.. La troisième, j'ai effacé les photos avant de publier la recette! Et enfin, la quatrième aura été la bonne!! Heureusement que je suis têtue sinon vous seriez passé à côté de ce délice végétalien :-D. Je vous sers... [Lire la suite]

29 mars 2017

Tarte aux oignons caramélisés

Bonsoir!! Pour aller avec ma pâte sablée que je vous ais présentée hier, j'ai fais une tarte aux oignons caramélisés. Le mélange sucré salé va parfaitement bien avec cette pâte, mais si vous n'avez pas le courage temps, vous êtes libre d'en acheter de la toute prête ;-). Après si vous souhaitez que votre repas reste végétalien, évitez les pâtes avec du beurre (je ne sais même pas si de la sablée sans beurre industrielle ca existe, toujours libre à vous de regarder). Et avant le troisième "libre à vous", on passe à la recette (et... [Lire la suite]
24 février 2017

Flan de chou fleur et carottes

Bonsoir!! Je crois que ce flan de chou fleur et carottes est la meilleure chose que j'ai cuisiné!! Du moins, c'est ce que j'ai dit à Mr pleine d'enthousiaste pour qu'il ait envie de goûter. Ca a marché et c'est une rare fois où oui il aime un plat vegan = VICTOIRE :-D. Je vous sers avant que ce soit froid? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 chou fleur (environ 350 g) 2 carottes 300 g de yaourt de soja  50 g de fécule de maïs 50 g de levure maltée 1/2 c à soupe d'épices tandoori  des noix ou noisettes ... [Lire la suite]
22 février 2017

Tarte de navets à la noisette

Bonsoir!! Dire qu'avant d'être VG, j'avais horreur du navet... Bon il faut dire que je n'en mangeais que dans des couscous ou des pots au feu, 2 plats que je n'aime pas! Donc mon dégoût n'était peut être dû à ce légume ;-). Je dis ça parce que maintenant que je le redécouvre assez régulièrement, j'adore ce goût assez prononcé. Et découverte avec cette tarte de navets à la noisette, les 2 saveurs se marient à merveille. Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison ou une pâte brisée du commerce... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Quiche à la betterave

Bonsoir!! J'avais fait cette tarte vegan après une récolte bien généreuse au jardin. J'avais fait des conserves lacto fermentées avec les légumes mais j'avais trop de fanes que je ne voulais pas jeter.. Du coup, en bonne fan(e) de plat récup, j''avais improvisé cette quiche à la betterave. La recette date un peu, de mi octobre, mais on doit encore en trouver sur les étals, ou on pourra sans doute les remplacer par de la roquette ou de la scarole qui tienne très bien la cuisson... Et au pire du pire, gardez la recette au chaud pour... [Lire la suite]