11 septembre 2015

Salade de pois chiche

Bonsoir!! Une salade de pois chiche toute simple en apparence mais sublimer par de la sauce Torator ça vous dit? En tout cas moi oui toujours :-D.  Mr est chauffeur routier, il part la semaine et j'essaie le week end de lui faire des salades pour qu'il ne mange pas que au resto. Je dois sans cesser trouver de nouvelles idées pour ne pas le lasser et quand il est d'accord, je lui met un plat végétalien au menu (bon des fois il me donne pas d'accord mais je fais avec ^^). Alors lets'go!! ingrédients pour 4:  1... [Lire la suite]

07 septembre 2015

Salade à l'artichaut et à l'avocat

Bonsoir!! Depuis un long moment, je me dis qu'une petite détox ferai du bien à mon organisme. Je suis une grosse addict au sucre et même si depuis le début de l'année avec les IG bas, je fais beaucoup plus attention, il m'arrive encore de craquer... Et depuis que je fais attention, si je craque je m'en sors systématiquement avec un magistral mal de ventre. Coïncidence? Je n'en suis pas très sûre! J'avais donc dans l'idée de faire une détox du foie et après des recherches, je suis tombée sur des trucs de fous genre manger plusieurs... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

"Thon" mayo

Bonsoir!! Il y a un moment, j'avais acheté de la laitue de la mer... Puis je l'ai laissé dans le frigo parce que arrivée à la maison, ça ne m'inspirait plus du tout DU TOUT! J'ai du le laisser là comme ça à agoniser en attendant son heure... Mais sa date de conservation arrivant à son terme, il a bien fallut que j'en fasse quelque chose de cette verdure. En voyant mes avocats, j'ai eu l'idée de faire une garniture bien kitch (c'est du même niveau que la macédoine/jambon ou les oeufs madère, blurp) et bien que j'ai toujours... [Lire la suite]
25 août 2015

Salade à la vinaigrette acidulée

Bonsoir!! Après 2 jours de pluie, le soleil est de retour :-). Pour lui souhaiter la bienvenue,j'ai préparé une salade à la vinaigrette acidulée J'espère que ce plat végétalien plein de pep's donnera des envies au soleil de s'installer définitivement (oui on peut rêver!). Bon j'arrête de vous parler météo et je vous invite à table, let's go!! ingrédients: 1/2 concombre 2 tranches d'ananas 2 tomates 1/2oignon 1 c à soupe de sirop d'agave 1 c à soupe de vinaigre de riz menthe fraîche ciselée (facultatif) Lavez le... [Lire la suite]
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24 août 2015

Flan d'aubergine

Bonsoir!! Quand j'ai fait mes crèmes kiwi banane, il m'est resté la moitié de la boite de tofu soyeux... De plus, Mr m'a ramené tout un stock d'aubergine qu'on lui a donné... Donc 1+1=?  Un flan d'aubergine végétalien doux, légèrement relevé, terriblement frais qui permet de changer de la salade verte en entrée (oui parce que autant le dire une VG ne mange pas que de la salade ^^). Vous en voulez une tranche? Ok alors let's go!! ingrédients: 2 aubergines 200g de tofu soyeux 20 cl de crème de soja 2 g d'agar-agar 1 c à... [Lire la suite]
11 août 2015

Salade de cornichon et melon

Bonsoir!! Cette année encore, je me retrouve débordée avec mes cornichons... Ils grossissent avant que je n'ai eu le temps de les ramasser!  J'en ai fait en bocaux en suivant la méthode de ni cru ni cuit sur la lactofermentation.. ET j'en cuisine aussi en entrée en remplacement de son cousin le concombre. Sauf que pour changer, j'ai décidé cette fois de me tourner vers une recette sucrée salée. J'avais un melon en rab alors pourquoi pas?  Cette salade de cornichon et melon est assez surprenante mais on est très vite... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Salade de riz aux légumes d'été

Bonsoir!! Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais la dernière fois j'avais fait du fauxmage pour aller sur une pizza... Avec ma recette de fromage végétalien, j'avais obtenu 2 mozza. J'en ai donc utilisé un sur ma pizza et l'autre je l'ai utilisé froid.  Ce fromage sera parfait pour les salades composées cet été. Il apporte beaucoup de fraîcheur et il a en tout cas, trouvé sa place dans cette salade de riz aux légumes d'été. Let's go!! ingrédients: pour 3: 2 verre de riz complet 1 bloc de mozzarella tomates séchées ... [Lire la suite]
12 mars 2015

Salade croquante multivitamines

Bonsoir!! Ce soir, je vous partage une recette de salade croquante multivitamines que j'ai trouvé ici.  Quand j'ai vu ce plat végétalien plein de couleurs, j'ai salivé... tellement que même le fait que ce soit une salade crue ne me faisait pas peur! Toujours à IG bas, un assaisonnement fait pour moi (cannelle <3 <3 <3) et du croquant, c'est le genre de repas qu'il me faut ;-). Et vous? Bin quesqu'on attend, let's go!! ingrédients: 1/2 chou romanesco (moi chou était petit... sinon prévoyez qu'1/4) 1 et demie... [Lire la suite]
10 mars 2015

Feuilletés apéritif

Bonsoir!! Je crois que je bats des records de retard lol. Je m'explique. J'ai fait ces feuilletés apéritif végétaliens pour la Saint Valentin! Ca date un peu ^^. L'idée m'est venue suite à un commentaire où j'évoquais la possibilité d'écouler des graines de pavot dans des gâteaux apéro. Au final point de graines, mais des associations qui nous ont bien plu à Mr et à moi. C'est pourquoi je me dis qu'ils ont leur place ici ... ça change des chips ou autres trucs trop cracra salés! Alors en cuisine, let's go!! Ingrédients: 1 pâte... [Lire la suite]
09 mars 2015

Salade avocat ananas

Bonsoir!! Cette recette figure déjà dans ma top liste, c'est tellement simple, rapide et j'ai toujours tous les ingrédients à disposition (oui je suis une grande consommatrice d'avocat!), c'est végétalien... Et surtout le plus important ça déchire :-). En fait, cette salade avocat ananas est une adaptation de cette recette, je l'ai juste rendue plus "costaud"! Allez let's go!! ingrédients: 1 avocat la moitié d'une petite boite de petit pois 2 tranches d'ananas en boite 1 tomate séchée 2 oignons grelots ou un petit morceau... [Lire la suite]