18 septembre 2018

Champignons à la grecque #vegan

Bonsoir!! A mes débuts d'étudiante autonome, je mangeais très mal. Cependant toutes les semaines, je mettais dans mon petit panier (plastique) une boite (re-plastique) de champignons à la grecque tout prêt... Toutes les semaines! Ca me déculpabilisait parce que ça me faisait des légumes et pis je sais pas, y'avait un truc dans la sauce qui faisait que j'en étais dingue. Après j'ai découvert pour de vrai les légumes donc j'ai délaissé mes champi jusqu'à ce que j'y repense en voyant de beaux champignons de Paris frais. N'étant... [Lire la suite]
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28 août 2018

Beignets de gombo #vegan

Bonsoir!! En fait la dernière fois où j'avais acheté mes gombos, j'avais dans l'idée déjà de faire des beignets... Mais procrastination est mon deuxième prénom :-p. Donc entre le moment où je les ais enfin fait + le temps pris pur écrire la recette, il est passé pas mal d'eau sous le pont, je vous le dis!!  Mais heureusement la patience est toujours (souvent?) récompensée et ce soir enfin, ils se montrent au grand jour... A l'échelle de mon petit blog ok mais c'est un début ^^. Allez on les goûte ou on attend encore? Ok alors... [Lire la suite]
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24 août 2018

Crackers aux feuilles de blettes # vegan

Bonsoir!! C'est bien beau de faire des tartinades tous les jours mais, c'est bien aussi de penser à "l'accompagnement". Parce que le pain ou les bâtonnets de légumes, même si c'est très bon, ça peut lasser. Donc ce soir, on change avec des crackers mais healthy... Bin oui y'a du vert dedans :-D.  Je vous fais passer le pot? Ok alors let's go!! ingrédients pour une vingtaine (il me semble, j'ai un peu oublié le nombre après les avoir dévoré ^^) 100 g de farine complète 50 g de farine de lupin 1 grosse poignée de... [Lire la suite]
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22 août 2018

Salade asiatique #vegan

Bonsoir!! Il y a quelques temps, je me suis fait la remarque que le cru n'avait plus autant la côte qu'avant. Enfin, cet été les recettes de salades se trouvent à foison mais, il y a peu de nouveauté présentée dans les pâtisseries ou autres plats sortant de l'ordinaire. Bon en même temps je dis ça alors que c'est une mode que je n'ai jamais suivi. Je mange souvent un peu de crudité sans pour autant être une adepte sur la totalité d'un repas et encore moins au quotidien.  Je me demande si finalement, sans jugement hein c'est... [Lire la suite]
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21 août 2018

Tartinade d'haricots blancs à l'ail #vegan

Bonsoir!! Je suis du genre frileuse, limite je pense que j'ai du sang de serpent dans les veines. Cela fait que je mange toujours du chaud... enfin presque! Parce que cet été j'ai eu, comme tout le monde, des envies de fraîcheur et ça se ressent sur le blog. Je crois que c'est la première année où je vous propose autant de salades, de tartinades et d'apéro :-). D'ailleurs en parlant d'apéro, qui ramène à boire? Je me charge du reste, let's go!! ingrédients pour 1 pot: 200 g d'haricots blancs cuits 1 c à soupe de purée d'amande... [Lire la suite]
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20 août 2018

Salade de crozets #vegan

Bonsoir!! Ca pourrait être une recette toute basique mais comme elle est préparée avec une céréale que je n'ai l'habitude d'utiliser qu'en hiver, ça change tout.  Je ne m'attendais pas à autant aimer les crozets en salade, je pensais naïvement que ça devait ressembler aux pâtes toutes classiques mais que nenni, la texture donne un résultat super intéressant et bien rassasiant.  Je vous fait goûter pour vous le prouver? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 verre de crozets 2 tomates 1 dizaine d'olives noires... [Lire la suite]
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14 août 2018

Salade à la mangue #vegan

Bonsoir!! S'il y a un fruit qui surpasse tous les autres selon moi, c'est bien la mangue. En règle générale, je les mange coupées en dés sans autre artifice. Vous ne trouverez d'ailleurs jamais de dessert sur ce blog en utilisant. Dans ma tête, ce serai gâcher! Là, j'ai fait une petite exception mais je me suis restreinte à la moitié d'un fruit, faut pas pousser non plus :-D.  Ca change, ce côté sucré salé est vraiment délicieux et quand on mord un morceau de mangue, on goûte le bonheur! Vous aussi vous voulez le mordre à... [Lire la suite]
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09 août 2018

Crème de betterave #vegan

Bonsoir!! En ce moment, je fais facile une tartinade par jour. Pour changer un peu des traditionnels houmous et autres pâtes à tartiner de légumineuses, j'ai opté pour du yaourt vg. C'est bon, frais et avec la betterave, c'est ultra gourmand :-D. Je vous en tartine? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 1 belle betterave cuite 1 yaourt de soja (100 g) 2 c à soupe de flocons d'avoine 2 c à soupe de levure maltée 1 c à soupe de jus de citron 1 pincée de cumin sel, poivre Coupez la betterave en morceaux et... [Lire la suite]
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28 juillet 2018

Salade fraîcheur carotte courgette #vegan

Bonsoir!! Tous ceux qui ont la chance d'avoir un jardin doivent être dans la même situation à l'heure actuelle, à savoir réussir à passer les courgettes sans se lasser.  J'alterne entre poêlées et confitures, j'ai envie de faire des pickles et je fais aussi des salades pleines de fraîcheur :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 200 g de courgettes 2 carottes 1/4 d'oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe de yaourt de soja 1 c à soupe d'huile de colza 1 c à soupe de vinaigre de cidre quelques brins de... [Lire la suite]
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25 juillet 2018

Salade de pâtes à la crème #vegan

Bonsoir!! J'étais partie sur une salade rapide à faire pour un midi un peu speed en prévoyant une sauce au yaourt. Ouverture du frigo et immédiatement le constat était alarmant. Il n'y avait plus de yaourt :-/. Mais la VG est pleine de ressource et vit dans l'abondance car même si y'en a plus, y'en a encore du presque pareil voir mieux :-). Vous voulez une preuve? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1 verre de coquillettes complètes 1/4 de concombre 1/2 poivron rouge 1/4 d'oignon rouge 10 cl de crème de crème de... [Lire la suite]
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