07 mai 2019

Salade chinoise de fanes de radis #vegan

Bonsoir!! En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃. J'ai tout suivi (ou presque) à la lettre. Ca change et ça permet d'être zéro déchet. Perso, ça me va bien 😇. Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: les fanes d'une botte de radis 2 c à café d'huile de sésame (ou huile de colza moins bon mais on fait avec ce qu'on peut ^^) 1 c à café de vinaigre de riz 1 c à café de sauce... [Lire la suite]
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01 mai 2019

Bavarois d'asperges au zaatar #vegan

Bonsoir!! Ceci est l'entrée que j'avais faite pour Pâques. Elle a été tellement appréciée que j'en ai refait., avec photo cette fois pour vous en faire aussi profiter 😇. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 4: 1 bocal d'asperges vertes de 300g environ 20 cl de crème de soja 1 yaourt de soja  1 c à café d'agar agar  1 c à café de zaatar sel, poivre Dans un blender, mixez finement les asperges égouttées. Versez la purée obtenue dans une casserole. Arrosez de la crème végétale, du... [Lire la suite]
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17 avril 2019

Salade de maïs aux pousses de soja #vegan

Bonsoir!! Sur le titre, j'ai mis pousses de soja mais en vrai c'est pour le référencement que j'ai noté comme ça 😁. En fait, il s'agit de pousses de haricots mungo. Je ne sais pas pourquoi personne ne les appelle par leur vrai nom mais soit on s'adapte et on en fait surtout une salade originale. Sinon vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 boite de pousses d'haricots mungo  1 petite boite de maïs 1/2 oignon 1/4 c à café de cumin en poudre 1/4 c à café de curcuma 1 pincée de piment de cayenne ... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

Fonds d'artichauts aux noix #vegan

Bonsoir!! Depuis quelques temps, je redécouvre les artichauts. Avant j'adorais grignoter les feuilles que je trempais dans la vinaigrette mais je les ai délaissé sans trop savoir pourquoi. Ici, on est d'accord que des en boite ne valent pas des frais mais ce n'est plus la saison et pis, faut aussi avouer qu'ils rendent bien service ainsi tout préparé :-D. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 boite de fonds d'artichauts au naturel une grosse poignée de noix  des feuilles de basilic (congelées) ou du... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Rillettes de lentilles #vegan

Bonsoir!! J'avais demandé plein de fois à Résé de publier sa recette de rillettes de lentilles... Et une fois la chose faite, je n'ai pas pris le temps de la tester :D. Presque 1 an plus tard et surtout avec une énorme envie de lentilles (on a les désirs qu'on veut, ne me jugez pas), j'ai testé, j'ai pimpé et j'ai goûté ces fameuses rillettes. Un conseil: foncez. D'ailleurs let's go!! ingrédients pour 1 gros pot ou 3 petits: 3 bonnes poignées de lentilles vertes le vert d'un poireau 5 champignons de Paris frais 1 grosse c à... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Sauce crémeuse à la carotte #vegan

Bonsoir!! On a la team houmous d'un côté, la team guacamole de l'autre. Cette tartinade ressemble un peu au 2 dans la pratique. On n'a pas de légumineuses comme chez le cousin vert mais il y a du beurre d'oléagineux qui apporte un crémeux gourmand. Et, autant cet été je mettais de l'origan partout, autant cet automne c'est le ras el hanout <3. Ca se marie trop bien avec la carotte :-). Je vous fait goûter pour voir? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 bol: 2 carottes 2 c à café de purée d'amande 2 cà café de moutarde à... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Fenouil et poire en salade #vegan

Bonsoir!! Il commence à faire froid et je suis à fond sur les soupes... euh attendez pas ce soir! Ca fait un moment que je me dis qu'il faudrait que je teste le fenouil cru. Comme j'en achète très rarement et surtout, toujours avec une programmation de plat (bon ok juste du couscous), mon essai passe toujours à la trappe 😓.  Du coup cette année, j'en ai acheté un exprès rien que pour ça. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 fenouil 1 poire quelques pousses d'épinards des noix 1 trait d'huile de... [Lire la suite]
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23 octobre 2018

Tartinade de flageolets au parmesan #vegan

Bonsoir!! Une tartinade au bon goût cheesy, avouez ça fait plus qu'envie 😁. Le matin, j'aime beaucoup me faire des petits déjeuners salés et j'alterne avec plein de tartinades, houmous ou guacamole. Celle ci m'a encore plus emballée que les autres et en plus, on a trop peu de recettes de  flageolets sur la blogosphère. C'est donc 2 bonnes raisons pour vous partager cette recette que vous pourrez aussi déguster à l'apéro, dans des sandwichs, au goûter, en dessert... ah non peut être pas le dernier :-). Je vous sers? Ok alors... [Lire la suite]
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22 octobre 2018

Brocolis en salade #vegan

Bonsoir!! Vous avez passé un bon week end? Vous avez fait quoi?  Moi, j'ai été voir l'allergologue pour mon asthme et faut que je vous raconte. Le mr veut que je me désensibilise avec un traitement qui va durer 5 ans en prenant au choix des pilules ou des gouttes quotidiennement. J'hésite, je pose des questions. Et là tout sourire, il m'apprend qu'en fait cette désensibilisation ne me guérira pas, qu'en plus j'aurai toujours mon traitement lui aussi quotidien et qu'en fait, ces pilules magiques ne changeront rien à mon cas... [Lire la suite]
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18 septembre 2018

Champignons à la grecque #vegan

Bonsoir!! A mes débuts d'étudiante autonome, je mangeais très mal. Cependant toutes les semaines, je mettais dans mon petit panier (plastique) une boite (re-plastique) de champignons à la grecque tout prêt... Toutes les semaines! Ca me déculpabilisait parce que ça me faisait des légumes et pis je sais pas, y'avait un truc dans la sauce qui faisait que j'en étais dingue. Après j'ai découvert pour de vrai les légumes donc j'ai délaissé mes champi jusqu'à ce que j'y repense en voyant de beaux champignons de Paris frais. N'étant... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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