14 juillet 2018

Bouchées apéritives betterave & fromage #vegan

Bonsoir!! Ce soir point de recette mais une idée toute simple pour picorer frais à l'apéro. De toutes façons, 14 juillet oblige, j'éspère que vous avez mieux à faire que de contempler de magnifiques blogs ^^.  On trinque un coup quand même avant le feu d'artifice? Ok alors let's go!! ingrédients: betteraves cuites fromage à tartiner maison (voir la section fauxmage sur le blog, vous avez le choix) ou du commerce Euh alors très technique. Prenez la betterave et coupez-la en tranche. Vous pouvez faire des jolies formes à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

06 juillet 2018

Salade aux légumes grillés #vegan

Bonsoir!! Partager un repas entre omni/VG n'est pas toujours simple. Enfin surtout quand il y a manque d'ouverture d'esprit de l'un ou l'autre. Hier, j'ai vu passer sur Facebook le post d'une fille qui déclarait que pour son anniversaire, ses amis n'iraient pas manger avec elle parce que resto végane! Non mais ils sont sérieux les gens? Donc on est ami et tout mais si tu touches à ma "bouffe", je ne te connais plus? Le monde me désespère de plus en plus, les besoins primaires passent avant les relations humaines. Pour en venir à ma... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 juin 2018

Salade de pommes de terre #vegan

Bonsoir!! Je passe en coup de vent avec une recette toute simple mais yummy au possible :-). Donc sans fioriture, let's go!! ingrédients pour 2: 4 belles pommes de terre 2 tomates 100 g de baby corn  1 oignon 1/4 de bouquet de ciboulette 1 c à café de sauce sriracha  1 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de tahini 1 c à soupe de jus de citron 4 c à soupe d'eau sel, poivre Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Faites-les cuire jusqu'à tendreté dans une casserole d'eau. Sur les 3 à 4 dernières... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
14 juin 2018

Champignons farcis #vegan

Bonsoir!! Il y a encore de la menthe dans la recette du jour mais il faut dire que la nature est généreuse cette année et que je compte bien en profiter :-D. Bon à contrario d'hier, il y en a nettement moins mais elle est indispensable! Ca donne un goût vraiment génial qui devient bien fadasse si on la supprime. Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 ou 4: 4 gros champignons de Paris 1/2 tomate 1/4 de poivron vert (surgelé ici) 1/4 c à café d'ail en poudre 4 feuilles de menthe jus de citron sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
06 avril 2018

Salade de chou rouge, sauce à l'orange #vegan

Bonsoir!! C'est vendredi, le chéri est en vacances à partir de ce soir, on mange coloré parce que la vie est belle :-). Et chose peu habituelle, j'ai rien d'autre à dire.... Bon bin à table alors, let's go!! ingrédients: 1/4 de chou rouge 1 verre de lentilles blondes 2 poignées de raisins secs 1 échalote 2 c à soupe de tahini le jus d'1/2 orange 2 c à soupe de jus de citron 1 c à café d'ail en poudre 1 pincée de cumin eau si besoin sel, poivre Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau le temps indiqué... [Lire la suite]
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30 mars 2018

Tapenade aux figues #vegan

Bonsoir!! Voilà une petite idée bien sympa pour votre apéro avec Pascal. Mon dieu, je m'auto-fatigue :-D. La tapenade classique on a pas le droit mais celle-ci vous pouvez presque en abuser. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 petits pots: 50 g de figues séchées 100 g d'olives noires sans les noyaux 1/2 gousse d'ail 1 c à café de câpres le jus d'1/2 citron 3 c à soupe d'eau poivre Dans un mixeur, placez les olives, les câpres et les figues coupées en 4. Emincez l'ail, coupez le en dés et ajoutez-le au... [Lire la suite]
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07 août 2017

Salade de lentilles corail aux poivrons

Bonsoir!! J'ai attendu longtemps que les poivrons arrivent au jardin.. C'est comme pour les tomates, ni l'un ni l'autre n'étaient pressés de s'inviter.  Mais depuis la semaine dernière enfin, on peut manger de bons légumes d'été! Cette salade de lentilles corail aux poivrons vegan, je l'avais déjà faite à l'automne lors d'une détox et j'avais tellement apprécié que j'avais gardé l'idée dans un coin de ma tête pour la refaire le moment venu.  Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 3 poignées de... [Lire la suite]
30 juillet 2017

Rillettes de courgette

Bonsoir!! Depuis le début de la saison, je cherche à faire la recette parfaite de rillettes de courgette vegan. J'ai essayé avec du tofu, des haricots blancs et aussi une autre recette dont je ne me souviens même plus sans être à 200% convaincue... jusqu'à ce que je pense au graines de lupin! On a une texture absolument géniale et le goût OMG que c'est bon! Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot et demi: 250 g de courgette crue environ  30 g de graines de lupin décortiquées 3 c à soupe de flocons... [Lire la suite]
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25 juillet 2017

Crackers goût houmous

Bonsoir!! Si tu es végétalien, il y a de fortes chances que tu aimes le houmous. Si tu ne l'es pas mais que tu en as déjà goûté, il y a de grandes possibilités que tu adores aussi.. Et si tu ne connais pas encore, je t'invite à rejoindre la secte des adorateurs de houmous 😃.  Par contre si la tartinade ne vous suffit plus, il existe désormais des crackers goût houmous qui vont ravir vos papilles pendant vos apéros, ne me remerciez pas ça me fait plaisir 😇. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
18 juillet 2017

Salade de concombre façon thaï

Bonsoir!! Je cuisine très rarement avec une inspiration asiatique. C'est bien dommage parce que sincèrement c'est délicieux et en plus il y a full plat végétalien. J'ai fait cette salade de concombre façon thaï pour changer de mon traditionnel concombre à la grecque. Finalement depuis le début de la saison, je mange ce légume presque plus que comme ça, la sauce sucrée salée est très bonne et le concombre prend une délicate saveur. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1/2 concombre 1 échalote 5 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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